“Hotel y Comedor El Gordo” inicio sus funciones en el mes de agosto del año 2003 ubicado frente al desvió principal de El Negrito Yoro carretera principal hacia Yoro, surge como idea de los Sres. Héctor Díaz y su esposa Vivian Madrid, debido sus necesidades económicas transcurridas en ese momento tienen a bien emprender un pequeño negocio.

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Los Sres. Héctor y Vivian vieron realizados sus esfuerzos cuando en el mes de agosto del 2003 deciden saltar al mercado y abren las puertas de su negocio a los diferentes clientes siendo en primera instancia su actividad principal la venta de comida casera.